Грузоперевозки. Перевозка скоропортящегося груза. Основные требования
-
Из всех видов перевозок, пожалуй, именно перевозка скоропортящегося груза является наиболее сложной. О главнейших ее нюансах поговорим в этой статье.
Все грузы, относящиеся к скоропортящимся, можно разделить на следующие категории:
1. Грибы, фрукты, овощи, т.е. продукты растительного происхождения.
2. Икра, яйца, молоко, мясо, то есть продукты животного происхождения.
3. Сыры, колбасы, различные молокопродукты и жиры, т.е. продукты переработки.
4. Цветы, саженцы и другие живые растения.
Конечно, к автомобилю для перевозки скоропортящегося груза требования предъявляются особые. При этом, сам грузоотправитель не несет ответственности за техническое состояние машины, вся она ложится на перевозчика. Грузоотправителю лишь следует убедиться в работоспособности рефрижераторной и других систем автомобиля-перевозчика.
Автомобиль для перевозки скоропортящегося груза должен обладать оборудованием, способным поддерживать оптимальную для груза температуру. Таким образом, нужно оснастить машину не только рефрижератором для охлаждения, но и устройством, которое бы нагревало воздух.
Помимо специально оснащенной машины, перевозка скоропортящегося груза требует и особой упаковки. Это должны быть пластиковые тары и ящики, оснащенные надежными резиновыми крышками и прокладками. Конечно, тара должна быть идеально чистой. Если груз одного фургона предназначен разным заказчикам, то пломбироваться должна не машина, а именно тара.
Наконец, к самому грузу также применимы некоторые весьма серьезные требования:
1. Фрукты и овощи для перевозки скоропортящегося груза должны быть идеально сухие и чистые. Товар с гнилью, а также перезревший, подмороженный или механически поврежденный к перевозке допускаться не должен.
2. Мясо крупного рогатого скота перевозится только разделанным и тщательно вычищенным от следов крови, шкуры и внутренних органов. Недопустимо использование снега и льда при перевозке. Мясные блоки пакуются в целлофан, пергамин или пергамент.
3. Перевозка субпродуктов допускается, только если они находятся в состоянии полной заморозки. В качестве упаковки используются картонные коробки или тканевые мешки.
4. Мясо птицы должно транспортироваться в состоянии охлажденном, или замороженном, упакованное в ящики.
5. Колбасные изделия также транспортируются в ящиках, в состоянии близком к полной заморозке. -
- Опубликовано: 10-10-2010
